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I NOSTRI CRITERI


I Criteri con cui vengono scelti i prodotti sono definiti dagli aderenti in un'ottica di condivisione e confronto. Oggi possono essere riassunti nelle tre parole:


VICINANZA
GENUINITA'
ECO-COMPATIBILITA'

Il G.A.S. non è un intermediario e non nasce con lo scopo di generare un profitto, ma di Condividere Alcuni Principi. Chi lo sostiene sono gli stessi utenti che ne traggono il beneficio di acquistare assieme i prodotti, per questo, solitamente, è detto partecipativo.



Vicinanza
La maggior parte dei prodotti è a Chilometri Zero e questo permette sia di risparmiare, sia di sostenere i piccoli coltivatori locali. In questo modo si incentiva la Produzione Locale e si punta ad una migliore qualità. Quando possibile organizziamo delle gite per conoscere personalmente i produttori, raccogliere insieme a loro i prodotti della terra e trascorrere delle meravigliose giornate all'aria aperta.



Genuninità
Tutti i prodotti vengono scelti, per essere stati coltivati con Metodi Biologici e Naturali, quando possibile anche certificati ufficialmente.

Anche per i prodotti trasformati ci si assicura che le materie prime siano biologiche e si predilige la produzione artigianale e l'autoproduzione. I prodotti sono spesso il frutto della selezione di sementi autoctone, antiche o tradizionali


Eco Compatibilità/Solidarietà
La selezione dei produttori avviene anche sulla base del loro impegno sociale. Ad esempio il produttore di frutta e verdura ospita una casa famiglia (anzi è nato come tale), ma ci sono altre realtà molto interessanti. Inoltre, per i prodotti non a km0 abbiamo scelto i prodotti Equo-Solidali perché, oltre ad essere biologici, hanno l’obiettivo di lottare Contro lo Sfruttamento e la povertà, legati a cause economiche, politiche o sociali.

Privilegiamo la merce Senza Imballaggio o comunque poco e riciclabile.




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