ASSORTO
Prodotti Principali: Ciliegie, olio extravergine di oliva, noci, uva, fichi, marmellate artigianali
Breve Descrizione Assorto è un progetto appena nato che racconteremo strada facendo. Uno spazio aperto, un luogo di idee, prodotti, sensibilità condivise. Nasce come opportunità di decrescita felice (o quantomeno gioiosa!), laboratorio di biodiversità e permacultura. Assorto vive in nove ettari di terra con alberi di ciliegie, pere, mele, ulivi, fichi, noci, mandorle, nocciole, vitigni, un ruscello, piante di rosa canina, more, borraggine, iperico, menta. E molti altri minerali, vegetali e animali di pari dignità ma che non possono essere citati per la quantità (e perché spesso non ne conosciamo il nome). Assorto vuole recuperare la cultura della manualità, rinunciare al superfluo, autoprodurre, usare e valorizzare risorse naturali rinnovabili, condividere le proprie conoscenze, imparare, fare insieme agli altri, dare valore al tempo e alla lentezza. Assorto è “intento in qualcosa e quindi assente dal resto”. Assente ed estraniato da ciò che non vuole essere, e tuttavia consapevole.
Periodicità della consegna: stagionale
Tipologia Certificazione: in attesa della certificazione Biologica
Progetti sociali: No
Altri produttori di supporto: No
Località e distanza da Roma: Scandriglia (RI), 50 Km
Sito internet: https://www.facebook.com/assortolab#!/assortolab?tab=page_info#!/assortolab/info
Responsabile: Laura Dugo